Le secteur de la production
Le Plan du rez-de-chaussée...
Ce secteur est le coeur de la production des repas. Les plats sont ensuites transférés vers les différentes salles de restauration.
Le Plan de l'étage
Ce secteur est réservé uniquement aux agents (Vestiaires et locaux techniques...)
Les salles de restauration du Groupe Scolaire Anatole France.
Les salles de restauration existantes vont être agrandies vers la cuisine actuelle.
Afin de réduire efficacement le niveau sonore des salles, les espaces de restauration seront aménagés par zone de 30 couverts. Le nombre de places assises sera d'environ 280 places.
